O vinho de talha da Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito (ACVCA) venceu a categoria “Produtos Transformados” na 7ª edição do Prémio Intermarché.
O projeto da cadeia de supermercados “tenciona valorizar e promover o que é nacional e sensibilizar a sociedade para a importância do setor primário português”.
Numa nota de imprensa, a adega afirma o vinho premiado é “único, singular e tradicional” e conta com uma história “de vinificação com mais de dois milénios”.
O vinho de talha é produzido de uvas “provenientes de vinhas centenárias, propriedade de associados da Adega que as disponibilizaram para a sua produção”, sendo que algumas das “castas brancas tradicionais” se encontram em extinção.
A ACVCA revela também que o Dia de São Martinho é o auge da abertura das talhas e que foi precisamente há um ano que a adega inaugurou a Casa das Talhas, onde se pode visitar o modo de produção deste vinho.
