Durante duas semanas os pratos à base da carne de porco estarão disponíveis em 22 restaurantes da cidade.
São duas semanas, entre 15 de fevereiro e 1 de março, de muita e boa comida. Chama-se “Comidas da Matança”, o evento gastronómico organizado pela Câmara Municipal de Portalegre e que irá ter lugar em 22 restaurantes do concelho. O porco, pois claro, é o rei.
Sopas de cachola, febrinhas do alguidar, migas de batata com entrecosto frito, carne de porco à alentejana, entremeada, miolada com rim, bochechas, cachaço assado, toucinho frito, paio de porco preto, abanicos, lagartinhos, linguiça, farinheira e muitas outras iguarias retiradas dos recos são o cartão de visita de um evento que deverá não só promover a restauração da cidade, como trazer até ela novos visitantes e assim promover a dinamização económica, social e cultural.
A “Comidas da Matança” será a primeira quinzena gastronómica de 2020 organizada pelo Município de Portalegre, num ano em que se dará também grande destaque aos “Sabores da Páscoa & Doces Conventuais”, aos “Santos e Sardinhadas”, às “Comidas com Cebola” e aos magníficos vinhos de Portalegre.
