Estas novas conservas, feitas na fábrica Ramirez com peixe disponibilizado pela Artesanal Pesca, dão continuidade a um projeto de promoção do pescado local e da história de um território ligado ao mar e à pesca.
A câmara de Sesimbra lançou, hoje, mais três conservas com peixe do concelho, nomeadamente, sardinha em azeite, cavala em molho picante e uma edição especial de conserva de sardinha alusiva ao período romano, quando já existia na vila um centro de preparados piscícolas.
Recorde-se que, depois de uma história que remonta ao período romano, a indústria conserveira chegou a ter várias fábricas na vila durante o século XX, sendo que foi desvanecendo até ao fecho das últimas fábricas, nas décadas de 60 e 70.
Para recriar as conservas de Sesimbra e retomar de forma simbólica a sua produção com pescado local, em 2018 o município, em parceria com a Artesanal Pesca, produziu duas conservas de Sesimbra (carapau e cavala) lançadas e vendidas pela marca Yes Sesimbra, na Fortaleza de Santiago.
Estas novas conservas, feitas na fábrica Ramirez com peixe disponibilizado pela Artesanal Pesca, dão continuidade a este projeto de promoção do pescado local e da história deste território que está ligado ao mar e à pesca.
As conservas estão à venda na loja Yes Sesimbra, Fortaleza de Santiago, pelo valor de 2,00 euros.
