Iniciativa promove pratos tradicionais e outros inovadores em destaque nas ementas de mais de quatro dezenas de restaurantes.
A “Semana do Salmonete”, organizada com os apoios da Docapesca e do Turismo de Portugal e inserida na estratégia da câmara de Setúbal de promoção gastronómica e turística do concelho, decorre entre os dias 5 e 14 de novembro.
“Durante dez dias, 41 restaurantes propõem receitas tradicionais, como o tradicional peixe assado no carvão, e outras inovadoras”, diz o município em comunicado.
Segundo a autarquia, a “Semana do Salmonete” integra um calendário de eventos gastronómicos dinamizado no âmbito da marca “Setúbal Terra de Peixe”, que visa divulgar sabores e tradições da cozinha setubalense e, em simultâneo, estimular a restauração local e promover o concelho enquanto destino turístico de excelência.
A lista dos espaços de restauração aderentes em 2021 inclui A Barreira, A Casa do Peixe, A Vela Branca, Adega do Zé, Água Salgada, Antóniu’s, Bombordo, Calha Bem, Casa Lagarto, Casa Morena, Carvão Ryori, Copa d’Ouro, Ferribote, Flórida, Nova Taberna o Pescador, Novo 10 e Novo Capote.
O Alface, O Batareo, O Convés, o Douradinho, O Jacques, O Petisco, O Ramila, O Saveiro, O Tavira, Oficina do Peixe, Peixe no Largo, Pinga Amor 2, Rebarca, Restaurante Bar Mar, Restaurante O Migas, Restaurante Xtoria, Restinguinha, Ribeirinha do Sado, Solar do Marquês, Tasca da Fatinha, Tasca do Toninho, Tasca do Xico da Cana, Tasca Kefish e Verde e Branco completam o rol de restaurantes participantes.
