Inserido na Semana do Mar e do Pescador, a autarquia sadina lançou o livro “Setúbal, Terra de Pescadores”, que inspirou uma exposição fotográfica com o mesmo nome.
A obra, que conta com texto de Patrícia Borges, professora adjunta da Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar do Instituto Politécnico de Leiria “e autora de diversas publicações relacionadas com a temática da gastronomia do mar, dá a conhecer as melhores receitas com peixe de Setúbal, as suas raízes e histórias, bem como as características das espécies utilizadas”, avança a autarquia em comunicado. A fotografia ficou ao encargo de Nicola Lemonnier.
“Setúbal, Terra de Pescadores” é um livro de receitas que, segundo o município – editor da obra – “visa a promoção, divulgação e valorização da gastronomia enquanto património cultural, com preocupações assentes na sustentabilidade das atividades económicas diretamente relacionadas, a pesca, a restauração e a hotelaria”.
Para além das receitas, a obra conta ainda com “a história de vida dos pescadores de Setúbal, retratados numa vasta reportagem fotográfica de rostos, paisagens, artes de pesca e bairros onde vivem e viveram, e mostra, igualmente, como a cidade se desenvolveu em torno da comunidade piscatória”.
A exposição, inspirada na obra, foi inaugurada ontem à tarde e poderá ser visitada na Casa da Baía até ao dia 21 de junho. Segundo a câmara de Setúbal, o fotógrafo Nicolas Lemonnier, “pretende destacar o papel dos homens e mulheres que trabalham no setor da pesca enquanto figuras importantes da comunidade setubalense, evocando os seus rostos como páginas escritas de histórias vividas no rio e no mar”.
A Semana do Mar e do Pescador, organizada pela autarquia e pelas juntas de freguesia de São Sebastião, de Gâmbia-Pontes-Alto da Guerra e do Sado, no âmbito do projeto Setúbal Terra de Peixe, teve início na manhã de ontem, com “uma cerimónia de deposição de flores no Memorial aos Pescadores Setubalenses Desaparecidos”. A edição deste ano termina no dia 7.
